من اين احصل على بيكربونات الصوديوم، كثيراً ما يتم استخدام بيكربونات الصوديوم في المخبوزات والحلويات، وذلك لفعاليتها الكبيرة في التخمر فإنها تُشبه الخميرة في كيفة عملها، من خلال مقالنا سوف نتعرف بشكل أكبر على مفهوم بيكربونات الصوديوم بمفهومها العلمي، كما سنتعرف على كيفية إيجادها وبعض الاستعمالات التي يمكن أن تدخل بها.
ماهي بيكربونات الصوديوم
بيكربونات الصوديوم أو صودا الخبز عبارة عن مسحوق كيميائي من المياه المالحة البيضاء مع الصيغة الكيميائية (NaHCO3) ، ويتكون من كاتيونات الصوديوم (Na +) وأنيونات البيكربونات (HCO3-). يبدأ بيكربونات الصوديوم عند 50 درجة مئوية في التحلل إلى ثاني أكسيد الكربون (CO2) والماء (H2O) وكربونات الصوديوم (Na2CO3). يتم تصنيع بيكربونات الصوديوم باستخدام طريقة تصنيع تسمى عملية Solvay ، باستخدام كلوريد الصوديوم وكربونات الكالسيوم كمواد خام.
استعمالات كربونات الصوديوم
هناك الكثير من الاستخدامات التي يتم الاستفادة من بيكربونات الصوديوم بها ونذكر من أبرز هذه الاستخدامات كلاً من:/
- يتم استخدامها من أجل إزالة الروائح الكريهة من السيارات والمكانس الكهربائية والأحذية الرياضية والأحواض وعلب القمامة والثلاجات والسجاد وما إلى ذلك وذلك برش كمية مناسبة من كربونات الصوديوم على المناطق التي تريد إزالة الروائح الكريهة منها وشطفها جيدًا بالماء.
- تستخدم كربونات الصوديوم لإطفاء الحرائق البسيطة الناتجة عن الغاز أو الكهرباء عن طريق رش كميات من كربونات الصوديوم على مصدر الحريق.
- يضاف إلى العلف المستخدم في علف الحيوانات.
- يستخدم في صناعة الصابون والمنظفات.
فيما يختص بالتعرف على إجابة السؤال التي يدور حوله مقالنا من اين احصل على بيكربونات الصوديوم، فإن الإجابة الصحيحة له هي:/
- يمكن أن يتم إيجادها بصورة مسحوق يتم بيعه في البقالات والمحلات التجارية.
- كما ويتم بيعها كمحاليل وريدية بنسب مختلفة يتم بيعها في الصيدليات.
- يتم بيعها على هيئة أقراص في الصيدليات.